三首四手联弹曲《梨形曲》 Trois Morceaux en forme de Poires （ 1903 ）在今天恐怕已经成为了萨蒂的标志，这是他成熟时期最卓越的作品之一，当初之所以起如此离奇的标题，据说是为了回应德彪西的批评：萨蒂的音乐缺乏形式。而“梨”在法国口语中有“愚笨”之意，因此这一标题本身就是一个玩笑，它也许是在嘲弄德彪西，也许是一种自嘲。

《梨形曲》虽然通常被称作三首，但实际上是七首，由三首中心曲与两首序奏和两首附加曲组合而成。

1. 序奏——“话说在先”：一个徜徉的开始，在不断出现停顿的旋律中，分泌出若有若无的抒情性；“然后是”：是“话说在先”的延伸，轻妙而洒脱的舞曲风格。

2. 中心曲——第 1 曲：奇妙地将嘲弄讽刺与优美的旋律结合在一起，第 2 曲：一首奔放活泼的舞曲，第 3 曲：粗野地开始，在中间部，萨蒂作有“如野兽般的”标注。

3. 附加曲——“附录”：宁静而雅致，富于冥想性；“啰嗦”：一个萨蒂式的幽默的结束语。